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麦みそこうじセット(みそ出来上がり5kg)   2,484円   おすすめ度 ★★★★★        ひさよ様  
初めて手作りした時からいつもお味噌を作るのははつゆき屋さんと決めてます。美味しくて大好きです。また宜しくお願いします。
【お店側コメント】
ひさよ様
いつも「麦みそこうじセット」をご利用いただき誠にありがとうございます。
いつでも、どなたでも、簡単に、美味しい味噌作りができますので、引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 2024/05/21
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天塩麦みそ1kg×3 【ネット限定品】   2,200円   おすすめ度 ★★★★★        味噌汁大好き様  
美味しい麦味噌を探していました。2年前にふるさと納税で知り初めて頂いたときの美味しさの感動が忘れられず、それから購入させて頂いています。ネット購入の4種類セットもお気に入りでいろんな味噌汁が楽しめるのも大変嬉しく、また、ちょっとしたアレンジレシピのレポート付きなのも楽しいです。これからもよろしくお願いします
【お店側コメント】
味噌汁大好き様
この度は「天塩麦みそ」をご購入いただき誠にありがとうございました。
当店自慢のまろやかで甘口の麦みそは、独特のものではないでしょうか?
今後も引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 2024/04/20
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みそ詰め合わせ 【ネット限定品】   3,000円   おすすめ度 ★★★★★        味噌汁大好き様  
今回が2回目の購入後になります。無添加で安全で何よりとっても美味しいです。毎日美味しく頂いてます。ありがとうございます✨
【お店側コメント】
味噌汁大好き 様
この度は「みそ詰め合わせ」のご注文をいただき、誠にありがとうございました。
色々な味噌をお使いいただき、様々な料理をお楽しみください。
今後も引き続きご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。 2024/04/20
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天塩麦みそ1kg×6 【ネット限定品】   4,300円   おすすめ度 ★★★★★        みかん様  
リピートです。実家の母も気に入って今回からまとめ買いすることにしました。はつゆき屋さんのお味噌大好きです。原材料にもこだわっていらっしゃるので安心して使えます。
【お店側コメント】
みかん様
毎度「天塩麦みそ」及び「玄米みそ」をご利用いただき誠にありがとうございます。
今後も安心して美味しくいただける味噌作りを続けて参りますので、どうぞ変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 2024/04/11
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あま酒(つぶ) 300g   388円   おすすめ度 ★★★★★        田中一弥様  
前回購入して、とても美味しかったのでリピート購入しました。
パッケージに表示されている水の分量より少なめにして濃いめでいただくのがお気に入りの飲み方です。
【お店側コメント】
田中一弥 様
リピート購入ありがとうございました。
水割ももちろん美味しいですが、牛乳、豆乳、野菜ジュースなどで割っても美味しいですよ!
砂糖代わりにお料理にもお使いいただけますので、どうぞ色々お試し下さい! 2024/04/03
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天塩麦みそ1kg×6 【ネット限定品】   4,300円   おすすめ度 ★★★★★        みぞちゃん様  
長年お味噌を手作りしていた母に勧められて使うようになりました。
鹿児島から関西へ嫁ぎ、約30年経ちます。
一時は自分で大豆から作ってた時期もありましたが、はつゆき屋さんの甘塩麦味噌を知ってからは使用頻度とお値段、何よりお味も吟味してトータルで一番満足いくお味噌だと納得して食しております。
【お店側コメント】
みぞちゃん様
「天塩麦みそ」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
長年お味噌を手作りしていたプロからのお勧めとのこと、嬉しい限りです。
郷土鹿児島の味、今後とも是非よろしくお願いいたします。 2024/04/03
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麦みそこうじセット(みそ出来上がり5kg)   2,484円   おすすめ度 ★★★★★        むにむに様  
毎年寒い12月から2月3月にかけて 味噌つくりメンバーと味噌づくりします。
最初は米麹味噌、5キロからスタートして毎年メンバーが増え、年によって米麴が良い、麦麹が良いとその都度選びながら発注します。
とにかく美味しいので一度食べるとほかの味噌ではいけなくなり毎年作っています。
薄い色から優しい味で発酵を止める人、年越しして茶色に熟成した深みを味わう人、楽しみ方もそれぞれで、味噌づくりの日は昨年作った味噌でお味噌汁をお出しして味見していただいています。今年も5キロ×9ほど作りましたが何人かでやると簡単で楽しいです。今回はリクエストがあり追加発注です。
(購入品 米麴セット・味噌麹セット)
【お店側コメント】
むにむに様
当店の「みそこうじセット」ご利用いただき誠にありがとうございます。
とても楽しいそうなみそ作りをなさっているようで、こちらもうれしいかぎりです。
こんな楽しいみそ作りで出来上がる味噌は美味しいこと間違いなしですね((´∀`))
今後ともどうぞみそ作りの輪広げて下さい。 2024/02/21
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麦みそこうじセット(みそ出来上がり5kg)   2,484円   おすすめ度 ★★★★★        紫様  
毎年、こちらのキットを使わせていただいてます。
麹と塩を混ぜ合わせる作業が既にされているので、仕込むまでのキットの保存も楽です。
仕込む時の作業も楽です。
とっても美味しく仕上がるのに、お手頃価格で感謝してます。
【お店側コメント】
紫 様
いつも「麦みそこうじセット」をご利用いただきありがとうございます。
仰る通り、簡単に美味しいお味噌が作れる・・・そこが「ミソ」ですね。
今後も引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。 2024/02/10
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麦みそこうじセット(みそ出来上がり5kg)   2,484円   おすすめ度 ★★★★★        ゆきの様  
初めて購入しました。味噌の作り方や味噌料理のレシピまで同封して下さっていたので、とても丁寧でありがたいなと思いました。主人が西日本の出身のため甘めの麦味噌が好みで、それに近づけようと使っているのですが、なかなかうまくいきません。はつゆき屋さんのキットは麹と塩が混ぜ合わせてあるので、とても便利でした。美味しい麦味噌が作れるように頑張ります。
【お店側コメント】
ゆきの 様
「麦みそこうじセット」をご利用いただき誠にありがとうございました。
鹿児島の麦味噌はとにかく甘いことが特長です。このセットはすでに麹作りが終わっており、大豆を煮て潰し、あとは麹を混ぜるだけで簡単にできます!熟成する中で、お好みの味、香りを是非見つけてみてくださいね! 2024/02/05
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麦みそこうじセット(みそ出来上がり5kg)   2,484円   おすすめ度 ★★★★★        さこ様  
今回初めて取り寄せ麦味噌を作りました。
今までは高齢の実家母手作り麦味噌を使ってきましたが、そんな母も味噌作りをやめたため麦味噌作りを検索していました。
麦と麹を混ぜて発酵させるまでの工程の大変さを知っているので、はつゆき屋さんの麦麹に塩まで混ぜてあるこちらの商品は、とっても有り難かったです。
材料の生産地も記載されており安心して食べることができます。

ご住所を確認したら実家からも近くて、より親近感が湧きました。
また利用されていただきたいと思います。
お味噌の食べごろが楽しみです。
ありがとうございました。
【お店側コメント】
さこ様
この度は「麦みそこうじセット」をお買い上げいただき誠にありがとうございました。
経験がおありのようですのでお分かりと思いますが、みそ作りで一番大変なことは「麴作り」なのです。
本品はすでに麹作りを終えており、また、日持ちと利便性の為に塩混ぜしてありますので、そこが「みそ」なのです。
鹿児島の方なら、比較的若く、甘い味噌をお好みと思いますが、「ご自分の味」になるまで楽しみにお待ちください。 2024/01/30
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